https://rpomqnde0glnsile.wa-syo-ku.com/ Mon, 16 May 2016 10:50:35 GMT ja © Ninja Tools Inc. 卵のある雌のワタリガニの方が、単純な雄よりも晩品です。胸の身の箇所やミソの部分には、雄と雌にさほどの違いはない感じですが、卵は極上で乙な味です。
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別名「がざみ」と呼ばれている素晴らしいワタリガニは非常に上手に泳ぐことが知られていて、季節によっては増殖地を転々とします。水温が低くなり甲羅が強力になり、身が入っている12月～5月までが最盛期だと言われております。

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